0-3歲嬰幼兒心理學 、0-3歲嬰幼兒教育學、0-3歲嬰幼兒家庭教育與指導、嬰幼兒活動設計與組織(語言、動作、認知、社會、藝術)、嬰幼兒行為觀察與分析、感覺統合理論與訓練、 奧爾夫音樂教育、蒙臺梭利教育思想與方法、教師職業口語、早期教育教師英語口語等。
福祿貝爾是世界著名的德國教育學家世界幼教之父,他認為教育應當追隨兒童自然地發展兒童有活動,認實藝術,宗教四中本的其中活動本能是最重要的,因此應注重更多的開展活動,讓幼兒身心都得到發展。強調自我活動是兒童教育的原則,幼兒的行為是由內在的動機之類的。通過這些行為幼兒才可以成長發展,也因此更應重視。
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